• Rezept

    Quinoa Tabouleh

    Quinoa habe ich vor gut 10 Jahren entdeckt als ich über ein Jahr auf Weizen verzichtet habe und nach Getreidealternativen gesucht habe. Es schmeckt leicht nussig und ist reich an pflanzlichen Proteinen, Eisen, Calcium, Magnesium, Zink und ungesättigten Fettsäuren – ein echtes Superfood eben. Quinoa eignet sich in der Regel…